Fundacja dla Polski

TRADYCYJNE I REGIONALNE PRODUKTY WYSOKIEJ JAKOŚCI WE WSPÓLNEJ POLITYCE ROLNEJ. Poradnik dla Producentów

W krajach wysoko rozwiniętych od lat obserwuje się odwrót od, produkowanej na skalę przemysłową, żywności na rzecz produktów lokalnych i regionalnych – jako zdrowszych, smaczniejszych i bardziej oryginalnych. Obecnie istotnym celem zapoczątkowanej w latach sześćdziesiątych przez Państwa EWG Wspólnej Polityki Rolnej jest zapewnienie wysokiej jakości produkowanej w krajach Europy żywności przy zachowaniu, a nawet poprawie stanu środowiska naturalnego. Mimo że Polska nie ma jeszcze wielu, chronionych unijnym znakiem jakości, produktów, polscy producenci szybko uczą się korzystać z dobrodziejstw nowej Wspólnej Polityki Rolnej. Jakościowa waloryzacja tradycyjnych i regionalnych produktów pozwala na zachowanie środowiska naturalnego oraz na ekonomiczne wzmocnienie małych i średnich gospodarstw rolnych i uatrakcyjnienie wizerunku regionu.

Tradycyjne i Regionalne Produkty Wysokiej Jakości we Wspólnej Polityce Rolnej. Poradnik dla Producentów przybliża czytelnikom najważniejsze wytyczne Wspólnej Polityki Rolnej. Przedstawia europejską charakterystykę produktów tradycyjnych i regionalnych oraz przyznawanych im odznaczeń, jak również listę polskich produktów zarejestrowanych i zgłoszonych do rejestracji w Unii Europejskiej. Publikacja stanowi także kompendium wiedzy o zasadach rejestracji produktów regionalnych w Unii Europejskij, o Krajowym Systemie „Jakość Tradycja”, korzyściach dla producentów wynikających z uczestniczenia w systemach jakości żywności oraz wymaganych przepisach dotyczących przetwarzania i wprowadzania do obrotu produktów rolnych i spożywczych. W Poradniku można też znaleźć opis przykładów zorganizowanych grup producentów w Polsce i we Francji.

Publikacja Poradnika została sfinansowana ze środków Unii Europejskiej, Stowarzyszenia Solidarité France Pologne i Fundacji Wspomagania Wsi.
  


Pełny tekst publikacji dostępny jest po kliknięciu na obrazek.